Производство цельномолочных продуктов.

Main
Производство цельномолочных продуктов.

Производство цельномолочных продуктов.

Богданова Е.А., Богданова Г.И.

0 / 0

როგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?

როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?

ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად

როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?

წელი:

1982

ენა:

russian

გვერდები:

199

ფაილი:

DJVU, 5.66 MB

IPFS:

,

russian, 1982

ონლაინ წაკითხვა

ჩატვირთვა (djvu, 5.66 MB)

ხორციელდება კონვერტაციის -ში

კონვერტაციის -ში ვერ მოხერხდა

შესაძლოა დაგაინტერესოთ

Погосян Давид Гарегинович — Переработка молока на мини-заводах

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Демуров М. — Молоко и молочные продукты

Диланян З. — Молочное дело

коллектив авторов. — Технология молока и молочных продуктов

Богданова Г. — Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты

Селезнев В. — Технология молока и молочных продуктов

Бузоверов С. Ю. — Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Часть 1. Молоко и молочные продукты

Погосян Д. Г., Гаврюшина И. В. — Технология переработки молока и мяса: Практикум для лабораторных занятий по технологии переработки молока и мяса для студентов, обучающихсяпо направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния

Степанова Н. Ю. — Технология хранения и переработки продукции животноводства. Технология молока и молочных продуктов: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Погосян Д. Г. — Технология производства цельномолочных продуктов: Практикум для лабораторных занятий по технологии производства цельномолочных продуктов для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйстве

Коллектив авторов — Техника и технология молока и молочных продуктов. Раздел 1 Техника и технология цельномолочных продуктов: Электронный лабораторный практикум для направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Коллектив авторов — Курс лекций по дисциплине "Механизация и технологии переработки молока"

Коллектив авторов — Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

А.Л. Алексеев — Современные технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие

Федосова А. Н., Каледина М. В. — Биотехнология молочных продуктов: Учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль – Технология молока и молочных продуктов

Мартемьянова А. А., Козуб Ю. А. — Технология молока и молочных продуктов

Голубева Л. В. — Технология цельномолочных продуктов. Практикум

Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л. — Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технолог

Богданова Е.А Хандак Р.Н. — Технология цельномолочных продуктов и белковых концентратов

Кугенев П.В. — Молоко и молочные продукты.

Зобкова З.С., Падарян И.М. — Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами.

Оноприйко А.В. и др. — Производство молочных продуктов

Погосян, Д.Г. — Технология производства цельномолочных продуктов

Ростроса Н.К. — Технология молока и молочных продуктов

Соколова З.С. — Сборник задач по курсу Технология молока и молочных продуктов

Арсеньева Т.П. — Безотходные технологии отрасли

Догарева Н.Г. — Технология молока и молочных продуктов

Буянова И.В. — Технология цельномолочных продуктов

Шейфель О.А. — Биохимия молока и молочных продуктов

Степанова Л.И., Смурыгина Н.В. — Использование заменителей молочного жира в творожных продуктах

Тимошенко Н.В. и др. — Курсовое проектирование предприятий молочной промышленности

— GEA Westfalia Separator. Производство мягкого сыра

Горбатова К.К., Гунькова П.И. — Биохимия молока и молочных продуктов

Погосян Давид Гарегинович — Переработка молока на мини-заводах

საკვანძო ფრაზები

жирности

сыворотки

кислотность

охлаждают

количество

содержание

сквашивания

производства

температуре

обезжиренного

продукта

температуры

вырабатывают

пастеризации

обезжиренное

закваски

добавляют

температура

перемешивают

кислотности

охлаждения

резервуар

способом

направляют

бактерий

рецептуре

продуктов

выработке

выдержкой